Nossa, nunca tinha parado para pensar que "dragão-frio" poderia se referir ao fato do monstro não cuspir fogo. Para mim, "dragão-frio" era o monstro que cospia gelo, neve, vento frio, etc. Até por conta da onde os dragões moram como muitos acima disseram. Eles são feras do norte, e o norte é frio. Talvez o norte seja um lugar frio por os dragões da região criavam esse inverno "eterno". Esse é o mesmo pensamento da passagem de Cirith Ungol. O lugar é absolutamente sombrio porque é aterrorizado por um monstro de sombras (a Laracna), Tolkien escreve que o arroto da Laracna era a noite. Interessante, né? Por isso o seu covil era coberto por sombras impenetráveis em que "todas as luzes se apagavam".
Claro que esse mesmo pensamento para os dragões é especulação minha. Assim como disse a Fada do Crepúsculo, eu nunca vi uma descrição mais detalhada sobre os dragões do próprio Tolkien.
Como o professor não disse mais sobre isso nós podemos pensar os dragões como quisermos: com fogo, com neve, com asas, sem nada disso, fêmea, hermafrodita, etc.
Afinal, a própria idéia, o próprio conceito de "dragão" já é mágico. Quer uma criatura mais mágica que um dragão? Ele sozinho já simboliza a fantasia, já remete a uma fantasia medieval. Então vamos fantasiá-los como bem entendermos, rs.