Bom, eu acho que "quem sou" pode ser Galadriel. Veja só porque eu penso isso, as coisas seguindo duas linhas paralelas, mas semelhantes:
- A parte da destruição, como Rufgand disse bem, faz alusão às árvores Laurelin e Telperion; assim como da destruição da Árvore da Festa no Condado.
- A esperança é a criação do Sol e da Lua, assim como a vitória dos Hobbits, que conseguiram voltar ao Condado e pôr ordem na casa.
O que me chamou a atenção primeiro foi o termo "brotou", isso me fez pensar no presente que Galadriel deu a Sam Gamgi, a semente de uma árvore imortal, fazendo referência às antigas veneradas pelos elfos, sendo uma nova árvore (não mais "original"), mas que lembra as primeiras. Mas os versos dizem que a tal lembrança, "em mim", se faz eterna. Para ser eterna essa lembrança, deve ser de alguem imortal, ou seja, um elfo que vai para Valinor.
Portanto, minha resposta para "quem sou" é Galadriel. Se não for essa a resposta, pelo menos faz muito sentido, não?