e [z]
Creio que falta mencionar que e [z] só são distinguidas quando seguidas de uma vogal. Quando seguidas de uma consoante, tanto "s" (ortograficamente) como "z" (também ortograficamente) viram ou ou [z] dependendo se a consoante seguinte é surda ou sonora, respectivamente.
No fim de uma palavra, o que determina se um "s" ou "z" vira ou [z] é o início da palavra seguinte: se começar com consoante surda, é , se começar com vogal ou consoante sonora, é [z].
Em função disso, "atlas" como primeiro exemplo para Silme não é uma boa: a pronúncia pode muito bem ser "atlaz", dependendo da situação. (Embora, isoladamente, seja com ).
Para o exemplo de Esse sem tehta, poderia usar "asma", /azmɐ/.