Taverna é um negócio engraçado porque temos apenas uma sombra do que elas foram e hoje é uma atividade de nostalgia e de fãs. Creio que das tavernas medievais o público hoje todo se pulverizou.
O que houve com o público variado de antes foi se dividir:
Quem dançava e queria shows especiais e som com emoções fortes foi para os clubes de dança e clubes noturnos com apresentações, teatro e baladas. Alguns foram para os cinemas.
Quem era caravaneiro foi para as paradas de caminhão em postos de redes nas estradas.
Quem era caixeiro viajante e vendedor foi para os arredores dos mercados municipais nos apês baratos.
As prostitutas foram para as zonas especializadas.
Os assalariados de fim do serviço foram para os bares de Happy Hour
Quem queria só comer ou jantar foi para os restaurantes, diners, lanchonetes.
Os policiais abriram seus próprios bares para homens de farda.
Os bêbados que queriam só entornar abriram bares de esquina só para sentar.
A família de passagem que queria só dormir foi para os hotéis, pousadas ou albergues.
Os mercenários foram para a internet na deepweb (bebem em casa).
De vez em quando coloco uns alaúdes do John Dowland.
