Algumas que me lembro rapidamente...
-Read or Die Ova - Qualquer batalha da Yumiko Readman (paper)
-Ghost in The Shell movie 1 - Motoko desarmada com capa invisível contra um fantoche armado de metralhadora
-Seirei no Moribito - Balsa contra um assassino espadachim
-Vampire Princess Miyu - Miyu contra vários oponentes Shinma masculinos, no Ova o episódio do guerreiro da armadura é interessante.
-Memories/Magnetic Rose - Um astronauta contra um computador feminino
-Cowboy Bebop - Faye ou Julia contra qualquer capanga ou criminoso além da Ed (apesar de ser menina) que também é uma oponente e tanto em computadores.
-Battle Angel Alita - A caçadora de recompensas Gally contra qualquer bandido chefe de fase tipo o Makaku (por exemplo o Makaku)
-Eden - A hacker Sophia contra o hacker das forças armadas é uma das batalhas mais loucas que já li.
-Tenchi Muyo in Love - Achika (mãe do Tenchi) consumindo a força vital do próprio organismo pra juntar poder para lutar contra Kain. Na série Ryoko contra kagato, Hotsuma e outros... (apesar que minha preferida das meninas é a Kiyone).
-Caçadores de Elfas - Ritsuko e Airi contra piratas.
-One Piece - Nami e Robin contra piratas.
-Bubblegum Crisis - Knight Sabers lutando contra os robôs de dois diretores homens de uma organização robótica.
-Sailor Moon - As sailors contra os capangas da Metallia. Minha favorita é a Mercury, mas a Júpiter também é gente boa.
-Nausicaa - Troca de golpes entre a princesa do vale do vento e os soldados invasores.
-Street Fighter Movie - (acho que) Sakura contra Ryu.
-Appleseed - Briaereus e Deunan contra um computador mulher.
Outras lutas de mulheres contra homens aparecem em You Are Under Arrest (Natsumi), Mahoromatic (Mahoro contra bandidos), Slayers (Lina), Ah My Goddess Movie (Urd), Bleach (As lutas da Yoruichi são boas), Tenjo Tenghe (Aya e Maya), Blade of The Immortal (cheio de mulheres fatais lutando), Naruto (Idem, por exemplo Tsunade), Rurouni Kenshin (Kaoru contra a Kamatari da foice é uma boa luta), Sakura Wars, CDZ, etc...
Alguns títulos menores tem também (Sankarea a Sanka tem superforça pra lutar contra bandidos).