Vou fazer alguns comentários gerais e tal:
1 - Carne foi essencial para o desenvolvimento do cérebro da raça humana ao longo dos anos. E se não me engano há pesquisas que indicam que a falta de carne na dieta desde criança pode afetar o desenvolvimento.
2 - Nós não somos
mais evoluídos, que ser algum, biologicamente falando. Se eu te jogar no meio da savana você morre fácil porque não está adaptado para viver naquele ambiente, assim como um leão não está adaptado para viver no ártico. Somos mais
derivados que alguns seres.
3 - Quanto às vacas, sorte delas que as comemos, sabe porquê? Bem, vejamos o seguinte... tudo o que um organismo quer é passar seu pool gênico pra frente através de uma prole (não, não existe essa de "perpetuar a espécie", mas os
seus genes. É por isso que um leão que domina um harém mata os filhotes do leão anterior, por exemplo). E o que uma vaca precisa para passar seus genes adiante? Bem, como existe "seleção artificial" nesse caso, ou seja, o homem é quem dita as regras, uma vaca que produza mais leite (no caso do gado leiteiro), ou mais carne (no caso do gado de corte) vai ser selecionada pelo homem para cruzar com outro animal e obter filhos com aquelas características. Ok, o boi ou a vaca foram mortos depois para servir de churrasco mas e daí? Ele passou seu pool gênico pra frente, enquanto aquele com menos carne não passou.
4 - Quanto ao lance de comer carne em feriado religioso, bem, eu não vejo problema. cada um é cada um. Eu mesmo até como, mas como gosto de alguns peixes e de uma bacalhoada, não vejo problema em não comer também não. Mas entendi sim o ponto de vista do Fingol e é verdade que o que era pra ser um dia de sacrifício se tornou "o dia de juntar a família e se empanturrar de peixe", da mesma forma que o Natal virou dia de dar presentes e fazer uma ceia farta, etc.